Le restaurant

Pour passer un moment agréable en terrasse

Les Entrées

La Salade Bambousaie Signature
19 €

Exotique et fraîche... Survolez-moi pour plus de détails
Une Salade d’Eté par excellence, très rafraîchissante, mariage de fruits exotiques, de graines végétales et de légumes frais et accompagnée de sa glace au sésame noir. Un plat Signature de la Bambousaie qui pourra aussi être apprécié par les végétariens ....

La Salade Périgourdine
18 €

Gourmande & traditionnelle ... Survolez-moi pour plus de détails
Une salade gourmande dans la composition de laquelle entrent Foie gras de canard, magret de canard fumé ou séché, Cabécou (fromage de chèvre) cerneaux de noix, , Salade verte & tomate . Accompagnée de ses toasts grillés

La Salade Avocat-Saumon
18 €

Un grand classique plein de fraîcheur... Survolez-moi pour plus de détails
Une entrée très fraîche à base de saumon, d'avocat et de fines herbes, assaisonnement maison.

Le Ceviche de Saumon
19 €

Gai, rafraichissant & acidulé... Survolez-moi pour plus de détails
Original et rafraîchissant, réalisé avec une marinade à base de coco, de piment doux, de citron vert et de coriandre fraîche...

La Cassolette de Crevettes au Curry Breton
23 €

Gourmande et légèrement épicée ... Survolez-moi pour plus de détails
Une délicieuse petite cassolette de grosses crevettes dans une sauce à la crème et au curry Breton (onctueuse et non piquante)

LES PLATS

Salades

La Salade Bambousaie Signature en plat principal
26 €

Douce, croquante et fraîche... Survolez-moi pour plus de détails
Une Salade d’Eté par excellence, très rafraîchissante, mariage de fruits exotiques, de graines végétales et de légumes frais et accompagnée de sa glace au sésame noir. Un plat Signature de la Bambousaie qui pourra aussi être apprécié par les végétariens ....

Salade Tomates Mozza en plat principal
23 €

Fraîche et parfumée... Survolez-moi pour plus de détails
Une salade d’été, fraîche et conviviale, qui conjugue de la mozzarella di Bufala campana (mozzarella réalisée à partir de lait de bufflonne AOP), et de la mozzarella en petites boules rondes AOP. Tomates, basilic et vinaigrette maison viennent compléter la recette.

Salade Périgourdine en plat principal
24 €

Gourmande & traditionnelle ... Survolez-moi pour plus de détails
Une salade gourmande dans la composition de laquelle entrent Foie gras de canard, magret de canard fumé ou séché, Cabécou (fromage de chèvre) cerneaux de noix, , Salade verte & tomate . Accompagnée de ses toasts grillés

Salade Avocat-Saumon en plat principal
24 €

Un grand classique plein de fraîcheur... Survolez-moi pour plus de détails
Très frais, à base de saumon, d'avocat et de fines herbes, assaisonnement maison.

Viandes Grillées

Bavette d'Aloyau aux Echalottes (environ 220g)
19 €

Sauce maison au choix ... Survolez-moi pour le détail
Viande de Bœuf, origine France - . Réalisée sur un grill à pierre de lave, & accompagnée de pommes frites maison et d’une sauce maison au choix : Sauce poivre ou Sauce Roquefort.
Poids Net environ 220g

L'Entrecôte Limousine Bio (environ 400g)
29 €

Sauce maison au choix ... Survolez-moi pour le détail
Viande de Bœuf, race Limousine, origine Dordogne - certifiée Bio . Réalisée sur un grill à pierre de lave, & accompagnée de pommes frites maison et d’une sauce maison au choix : Sauce poivre ou Sauce Roquefort.
Poids Net environ 400g

L'Entrecôte Charolaise (environ 400g)
33 €

Sauce maison au choix ... Survolez-moi pour le détail
Viande de Bœuf, race Charolaise, origine France . Plus persillée et "goûteuse" que la Limousine. Réalisée sur un grill à pierre de lave, accompagnée de pommes frites maison et d’une sauce maison au choix : Sauce poivre ou Sauce Roquefort.
Poids Net environ 400g

L'Entrecôte Black Angus (environ 450g)
37 €

Sauce maison au choix ... Survolez-moi pour le détail
Viande de Bœuf, race Black Angus, origine Écosse ou Irlande . Plus tendre et persillée que ses deux consœurs.Sans nul doute une pièce de choix au fondant exceptionnel. Réalisée sur un grill à pierre de lave, accompagnée de pommes frites maison et des légumes du jour ainsi que d’une sauce maison au choix : Sauce poivre ou Sauce Roquefort.
Poids Net environ 450g

La Côte de Boeuf à l'Os Bio à se partager à 2 (environ 1,3 Kg)
39 €/ Par Personne

A se partager à deux. Sauce maison au choix ... Survolez-moi pour le détail
Viande de Bœuf, race Limousine, origine Dordogne - certifiée Bio . Réalisée sur un grill à pierre de lave, & accompagnée de pommes frites maison et d’une sauce maison au choix : Sauce poivre ou Sauce Roquefort.
Poids Net environ 1300g

Le Canard

Le Demi Magret de Canard Tranché / Grillé (environ 200g)
22 €

Sauce maison au choix ... Survolez-moi pour le détail
Viande de Canard, origine France / Sud-Ouest . (Tranches moyennement épaisses, servi légèrement rosé sans autre choix de cuisson) - Cuisson réalisée sur un grill à pierre de lave & accompagnée de pommes frites maison ou de petits légumes et d’une sauce au choix : Sauce Roquefort ou Sauce au poivre.

Le Magret de Canard Entier Grillé (environ 400g)
29 €

Sauce maison au choix ... Survolez-moi pour le détail
Viande de Canard, origine France / Sud-Ouest . Cuisson au Choix : Rosé, A point, Bien Cuit - Cuisson réalisée sur un grill à pierre de lave & accompagnée de pommes frites maison ou de petits légumes et d’une sauce au choix : Sauce Roquefort ou Sauce au poivre.

Le Confit de Canard au Four (environ 400g)
24 €

Sauce maison au choix ... Survolez-moi pour le détail
Viande de Canard, origine UE . Cuisson réalisée au four & accompagnée de pommes frites maison ou de légumes selon arrivages.
*En raison de la grippe aviaire qui frappe le canard et l’oie cette année, malheureusement, certains plats associés à notre belle région seront en quantité très réduite voir absents. Les arrivages n’étant pas assurés, nous avons décidé de retirer de notre carte papier ces produits pour ne plus les proposer qu’en plat du jour lorsqu’ils sont disponibles.

Poissons & Mer

La Cassolette de Crevettes au Curry Breton
23 €

Gourmande et légèrement épicée ... Survolez-moi pour plus de détails
Une délicieuse petite cassolette de grosses crevettes dans une sauce à la crème et au curry Breton (onctueuse et non piquante)

La Truite Rôtie... (environ 300g)
25 €

Survolez-moi pour le détail
Truite origine Périgord. Rôtie au four & accompagnée de riz ou de légumes du jour selon arrivages.
Poids Net environ 300g

La Brochette de Grosses Crevettes Grillées
29 €

Survolez-moi pour le détail
Une délicieuse brochette de grosse crevettes grillées sur grill à pierre de lave, Accompagnées de légumes & fruits sur brochette, et de riz

Les Gambas Géantes Grillées
45 €

Disponibilité selon arrivages ... Survolez-moi pour le détail ...
De Vraies Gambas ! 25 cm de long et environ 200g par pièce. Grillées sur grill à pierre de lave, Accompagnées de légumes & fruits sur brochette, et de riz bien sûr.

FROMAGES & DESSERTS

Assiette de Fromages
11 €

Un excellent choix avant le dessert ... Survolez-moi pour le détail
Assiette composée de 4 fromages : Rocamadour Aop, Trappe d'Echourniac à la noix, Tomme du Périgord, Saint Nectaire fermier

Ile Flottante
8 €

Un grand classique ... Survolez-moi pour le détail
Un grand classique, frais et onctueux et bien sûr fait maison...

La Tarte Aux Noix Maison et sa Glace à la Noix
9 €

Une Spécialité du Périgord ... Survolez-moi pour le détail
Une spécialité locale gourmande et équilibrée réalisée avec des Noix du Périgord ...

Le Cannelé et sa Boule de Glace Vanille Bourbon
8 €

Une Gourmandise Faîte Maison ... Survolez-moi pour le détail
Une spécialité locale gourmande et équilibrée, onctueuse à souhait...

L'Ile Flottante Exotique (spécialité alcoolisée de la Bambousaie)
12 €

L'Ile Flottante ... Revisitée ... Survolez-moi pour le détail
Une autre spécialité de la Bambousaie : La très classique Ile Flottante revisitée et légèrement alcoolisée... Recette secrète...

Coupe de Glace

De nombreux parfums de glaces & sorbets ... Consultez la carte des Glaces

BURGERS

Steak Haché Bio - Frites Maison
9 €

Survolez-moi pour le détail ...
Steak haché Bio & frites maison

Burger Junior pour nos enfant
11 €

Sauce et frites maison au choix ... Survolez-moi pour le détail
Le même que pour les grands mais en quantité moins importante. Petit pain boulanger, Steak haché Bio, fromage Aop, sauce burger & frites maison

Burger Classic
19 €

Sauce et frites maison au choix ... Survolez-moi pour le détail
Petit pain boulanger, Steak haché Bio, fromage Aop, sauce burger, poivre, roquefort au choix & frites maison

Burger de la Bambousaie
21 €

Sauce et frites maison au choix ... Survolez-moi pour le détail
Petit pain boulanger, Steak haché Bio, magret de canard fumé & grillé, fromage Aop, sauce burger, poivre, roquefort au choix & frites maison